8 figues 1 boule de mozzarella de bufflonne 150 g de speck (jambon italien tranché très fin) huile d'olive vinaigre balsamique, (vieux de préférence) pousses de luzerne (accompagnement) Choisissez les figues tout juste mûres, pour qu'elles restent fermes...

"comme quand j'étais petit" Pour 4 à 6 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de repos : 8 heures Temps de cuisson : 5 min Ingrédients : Pour le sirop : 1/2 litre d'eau175 g de sucre3 cl de rhum3 cl de crème de fruits rouges Pour la charlotte :...